emafia.ro

Valentin Dumitrescu, semifinalistul concursului televizat ‘Chefi la Cutite’, s-a alăturat lanțului de fast-food-uri gourmet “The Box” , fiind parte din echipa  restaurantului The Box Băneasa, aflat în incinta Centrului Comercial Feeria, parte a complexului Băneasa Shopping City.

Deși The Box este un lanț de restaurante cu 4 locații în Iași, 2 în București, fabrica de procesare a cărnii proprie și rețete savuroase, standardizate, din ingrediente proaspete folosind 0% ingrediente congelate, procesul de pregătire și gătire al mâncării este unul complex, aici intervenind meticulozitate și profesionalisum tânărului bucătar Valetin Dumitrescu.

“Carnea din sandwich-urile noastre este gătită în prealabil la sous-vide, un procedeu cu varii beneficii, folosit de maestri bucătari din întreaga lume. Pe scurt, carnea se fasonează, se videază, iar apoi este fiartă la o temperatură joasă timp de 24-25 de ore. La finalul acestui proces, ea își întrerupe prepararea, fiind adusă brusc (prin intermediul unui aparat) la o temperatură joasă. Ulterior ea este rumenită pe plită în fața clientului, iar rezultatul este unul delicios.” Valetin Dumitrescu.

Față de celelalte locații, The Box din mall Baneasa are câteva particularități în meniu, preparate cărorar Valentin “le dă viață”.  Sandwich-urilor calde li se adaugă și stake-uri din vită, coaste cu sos de mango, mai multe tipuri de hamburger dintre care unul vegetarian făcut din quinoa și o varietate mai mare de băuturi, de la sucuri, vinuri și mai multe tipuri de bere.

“Un lucru important care ma atras în momentul în care a apărut propunerea de colaborarea din parte The Box a fost faptul că pot cunoaște proveniența ingredientelor, chiar de la origini. În spatele business-ului The Box existând la bază una dintre cele mai mari companii de prelucrare și distribuție carne, cu fabrică de procesare proprie, plus, o selecție drastică a fermierilor de la care se achiziționează legume. Inclusiv murăturile din sandwich-uri fiind pregătite în mod autentic în zona moldovei.”

În cadrul The Box Băneasa veți regăsi și conceptul “Beef Lottery”, steak-uri cu fix price-ul de 18 lei per 100 gr, un preț mai mult decât atractiv pentru un antricot maturat de vită, un ribe eye, tomahawk  sau alte bucăți apetisante de carne. Conceptul de loterie se referă la faptul că, în funcție de zi și de săptămână, în vitrina restaurantului puteți găsi diverse bucăți de carnet, si poți avea adevărate surprize, plătind prețul fix de 18 lei/ 100 gr.

Pe Valentin îl puteți întâlni și vedea în actiune la The Box Băneasa datorită bucătariei deschise din incinta restaurantului unde toate preparatele se gătesc în fața clientului.

Deloitte România lansează platforma de automatizare Processo, care permite companiilor să creeze modele de afaceri și de decizie, precum și să o integreze cu sistemele pe care le folosesc deja. Creată de echipa de tehnologie din cadrul practicii de Consultanță în management a Deloitte România, platforma se adresează IMM-urilor și corporațiilor, precum și autorităților publice centrale și locale.

„Deloitte este lider global în consultanța în tehnologie, o linie de servicii pe care am dezvoltat-o semnificativ și în România. Pentru multe companii locale, automatizarea proceselor de business reprezintă o necesitate pentru a-și îmbunătăți productivitatea, a reduce costurile, a elimina erorile, a-și deservi mai bine clienții și pentru a gestiona mai eficient relația cu angajații. Processo este o platformă software care permite companiilor din numeroase industrii să beneficieze de automatizare printr-o implementare agilă”, a declarat Dinu Bumbăcea, Partener coordonator Consultanță, Deloitte România.

Processo răspunde unor nevoi specifice de business, cum ar fi gestionarea proiectelor și a bugetelor, a sarcinilor și a echipelor, a contractelor și a proceselor. De asemenea, platforma permite arhivarea electronică a documentelor în conformitate cu legislația locală.

„Am construit această platformă suplă, low-code, pentru companii care doresc să accelereze transformarea digitală și să definească sau să-și îmbunătățească procesele interne, asigurând în același timp respectarea tuturor reglementărilor în vigoare, precum și să-și gestioneze mai bine documentele și rapoartele. De asemenea, Processo permite comunicarea cu orice terță platformă pentru schimb de date, fiind astfel o soluție ideală pentru companiile care utilizează diferite sisteme interne care acum trebuie integrate”, a declarat Vladimir Aninoiu, Director Tehnologie, Deloitte România.

Practica de Consultanță a Deloitte România s-a consolidat în ultimii ani prin extinderea competențelor în automatizarea proceselor robotizate (robotic process automation – RPA) și în data analytics.

La nivel global, Deloitte este recunoscut de mai mulți ani drept lider în consultanța în tehnologie și în domeniul transformării digitale, inclusiv prin intermediul parteneriatelor cu Apple, Facebook, Amazon, SAP, Salesforce, UiPath și alți giganți în tehnologie.

Deloitte furnizează la nivel global servicii de audit, consultanță, servicii juridice, consultanță financiară și managementul riscului, servicii de consultanță fiscală și alte servicii adiacente către clienți din sectorul public și privat provenind din industrii variate. Patru din cinci companii prezente în topul Fortune Global 500® sunt clienți Deloitte, prin intermediul rețelei sale globale de firme membre care activează în peste 150 de țări și teritorii, oferind resurse internaționale, perspective locale și servicii de cea mai înaltă calitate pentru a aborda provocări de business complexe. Obiectivul Deloitte este să creeze un impact vizibil în societate cu ajutorul celor 286.000 de profesioniști ai săi.

Deloitte România este una dintre cele mai mari companii de servicii profesionale din țara noastră și oferă, în cooperare cu Reff & Asociații SCA, servicii de audit, de consultanță fiscală, servicii juridice, de consultanță în management și consultanță financiară, servicii de managementul riscului, soluții de servicii și consultanță în tehnologie, precum și alte servicii adiacente, prin intermediul a peste 1.500 de profesioniști.

Pentru a afla mai multe despre rețeaua globală a firmelor membre, vă rugăm să accesați www.deloitte.com/ro/despre.

Samsung este de trei ani partener de inovație al Festivalului Internațional George Enescu, o prezență constantă în viața acestui prestigios eveniment, marcată prin elementele de tehnologie de ultimă oră care amplifică efervescența spectacolelor și a tuturor programelor asociate.

„Poziția noastră de partener pentru inovație ne onorează, dar ne și determină să aducem elemente de tehnologie de ultimă generație în cadrul Festivalului George Enescu. Mai mult, în calitate de brand care susține inovația în domeniul cultural, ne  bucurăm să le oferim oamenilor experiențe digitale, cu ajutorul cărora aceștia beneficieză de toată amploarea și efervescența Festivalului George Enescu”, a declarat Simona Panait, Marketing Director România & Bulgaria, în cadrul Samsung Electronics România.

Ediția din acest an se anunță ca fiind cea mai extinsă din istoria festivalului, cu peste 2.500 dintre cei mai valoroși muzicieni ai lumii care vor urca pe scenă și 84 de concerte și recitaluri.

Samsung completează experiența participanților la festival cu 3 experiențe digitale inovatoare, punând în valoare dimensiunile culturale ale festivalului prin AR (Augmented Reality), VR (Virtual Reality) și o aplicație dedicată.

AR: Festivalul George Enescu prinde viață cu o bancnotă!

Samsung aduce magia festivalului dincolo de limitările fizice ale sălilor de spectacol. Ca omagiu marelui compozitor George Enescu, dar și pentru a ilustra felul în care tehnologia poate crea experiențe muzicale memorabile, Samsung facilitează accesul la toate reprezentațiile din programul festivalului, prin intermediul realității augmentate.

Orice bancnotă de 5 lei devine un portal către universul fascinant al concertelor clasice prin simpla scanare a acesteia cu aplicația dARe by Samsung, disponibilă gratuit în Google Play și App Store. Scanarea bancnotei oferă instant, prin live streaming, acces la spectacolele disponibile pe toată durata festivalului.

Pe perioada festivalului, sunt disponibile două experiențe distincte: accesul prin live streaming la spectacolele disponibile, dar și o experiență în realitate augmentată, în afara orelor de spectacol.

VR: Realități virtuale spectaculoase într-o vizită a caselor memoriale George Enescu

Patru dintre casele memoriale ale maestrului George Enescu (Liveni, Dorohoi, Sinaia și București) vor putea fi „vizitate” chiar în holul Sălii Palatului, cu ajutorul expoziției digitale permanente „Enescu 360”.

Experiența este destinată doar participanților în festival, însă expoziția digitală „Enescu 360” este disponibilă publicului larg, accesând: http://muzeulmuzicii360.ro.

Devenită expoziție permanentă în cadrul Muzeului Național „George Enescu”, încă din 2016, expoziția digitală „Enescu 360” se adresează tuturor pasionaţilor de muzică, artă și tehnologie.

Vizitatorii și utilizatorii dornici să aibă parte de experiențe noi de vizitare și de învățare pot explora lumea lui George Enescu și moștenirea sa culturală cu ajutorul device-urilor Samsung Gear VR. Astfel, prin intermediul tehnologiei de top, casele maestrului – Casa Memorială George Enescu din Liveni, Muzeul Memorial George Enescu din Dorohoi, Muzeul Național George Enescu din Sinaia și Muzeul Naţional ”George  Enescu” din Bucureşti pot fi vizitate din exteriorul acestora, dar și din interior, utilizatorii putând parcurge holurile și camerele, putând interacționa cu obiectele și exponatele din colecțiile personale ale compozitorului. De asemenea, expoziția în Gear VR permite accesul la câteva documente rare, printre care și Testamentul lui George Enescu.

Aplicația Enescu Experince, powered by Samsung

În cadrul parteneriatului de tradiție cu Festivalul George Enescu, Samsung lansează aplicația Enescu Experience, un mijloc valoros de a facilita informarea publicului și a asigura accesul la întreaga gama de evenimente.

Disponibilă gratuit în Google Play și App Store, Enescu Experience cuprinde atât cele peste o sută de concerte care fac parte din festival, cât și programele conexe. Permițând localizarea telefonului, utilizatorii vor primi notificări despre evenimentele din apropiere, fiecare dintre aceștia putând chiar stabili și trasee pentru a naviga către diferite puncte de pe hartă.

Aplicația include detalii despre fiecare eveniment și link-uri pentru programarea participării.

Samsung își reîntărește poziția de facilitator de experiențe, ilustrând cum inovația în domeniul cultural poate îmbogăți și amplifica experiența de festival, într-un mod facil și inovator.

Axis Communications anunță lansarea AXIS P5655-E, o cameră PTZ performantă, accesibilă, destinată aplicațiilor de supraveghere versatile. Camera integrează un cip ARTPEC 7, care oferă procesare mai bună a imaginilor, caracteristici de siguranță îmbunătățite, capacitate extinsă de analiză și compresie video cu mult mai eficientă.

Senzorul folosit de model este sensibil la lumină și dispune de tehnologia Forensic WDR, imaginile oferite fiind astfel clare, chiar și atunci când scena conține atât zone întunecate, cât și zone luminoase. În plus, datorită tehnologiei Axis Lightfinder 2.0, camera poate capta imagini în condiții de luminozitate redusă cu culori mai saturate și imagini mai clare ale obiectelor în mișcare. De asemenea, stabilizarea electronică a imaginii reduce la minimum efectele vibrațiilor.

Aceasta mai dispune și de o putere extinsă de procesare pentru analiza avansată, oferind posibilitatea de a alege dintre patru profiluri de scene (în interior, în aer liber, în domeniul juridic și pentru utilizarea în trafic). Pentru fiecare profil, camera optimizează automat timpul de expunere, balansul de alb, deschiderea, claritatea, contrastul și nivelul de zgomot în funcție de cerințele specifice ale fiecărei scene. Firmware-ul semnat și funcția de boot securizat garantează faptul că firmware-ul nu a fost modificat și asigură instalarea doar a unui firmware autorizat. În plus, la nevoie, funcția de boot securizat garantează faptul că AXIS P5655-E nu conține niciun malware după o resetare implicită din fabrică.

Caracteristicile principale includ:

• HDTV 1080p cu zoom optic de 32x;
• Forensic WDR și Lightfinder 2.0;
• Firmware și funcție de boot securizat ;
• Restabilirea focalizării și EIS;
• Tehnologie Zipstream cu suport pentru H.264 și H.265;

Pentru flexibilitate în instalare, această cameră dispune de un audio streaming bidirecțional și patru porturi de intrare/ ieșire. Mai mult, tehnologia Axis Zipstream cu suport pentru H.264 și H.265 reduce semnificativ lățimea de bandă și capacitatea de stocare necesare.